Зефирные цветы в молдах. Заливной зефир

5990 ₽ / €59,90

Курс

Что входит в курс:

1. Инструменты и ингредиенты для приготовления зефира
2. Обзор молдов
3. Доработка молдов
4. Подготовка молдов к работе
5. Подготовка рабочего места
6. Рецепт и приготовление инвертного сиропа
7. Авторский рецепт и процесс приготовления заливного зефира

• Для планетарного миксера
• Для РУЧНОГО миксера

8. Заливка молдов
9. Демолдинг. Как правильно извлечь цветы из молдов
10. Как окрасить зефирную массу
11. Тонировка цветов и зелени
12. Как и сколько хранить заливной зефир (можно замораживать)
13. Как разнообразить вкусы зефира
14. Сборка композиции в подарочной коробке
15. Сборка и оформление подбукетницы
16. Сборка букета

1. Чек-лист «Как найти первых клиентов»
2. Гайд «Как считать себестоимость зефира и не работать в минус»

ПРИ ПОКУПКЕ БОНУС

01/ Подготовка зефирного флориста к праздникам - практические советы для сезонных продаж
02/ Контент-план продаж на 2 недели для зефирного флориста

ПОДАРКИ от меня

Научитесь готовить зефир по авторскому рецепту, который наиболее подходит для создания красивых и вкусных зефирных цветов из молдов и силиконовых форм.
Изучите технологию создания таких цветов, из которых далее будете собирать сладкие букеты и композиции

РЕЗУЛЬТАТ:

*для стран Европы и США стоимость выше, так как включает налоги и может колебаться в зависимости от курса евро